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Grupos de Investigación
Nutrición y Toxicología
Programa: Nutrición / Complicaciones de la Obesidad / Neurocognición y Factores Ambientales-Biológicos
Investigador Principal: Serra Majem, Lluis
Integrantes
CONTRATADOS: Álvarez Pérez, Jacqueline | Díaz Benítez, Elena María.
ADSCRITOS: Álvarez León, Eva Elisa | Aranceta Bartrina, Javier | Bautista Castaño, Inmaculada | Domínguez Boada, Luis Ma | Henríquez Sánchez, Patricia | Nissensohn, Mariela | Peña Quintana, Luis | Pérez Luzardo, Octavio Luis | Ribas Barba, Ma Lourdes | Román Viñas, Blanca | Ruano Rodríguez, Cristina | Sánchez Villegas, Almudena.
Principales líneas de investigación
• Evaluación del estado nutricional en colectivida- des en el contexto de la nutrición y la Salud Pú- blica. Metodología de la adecuación nutricional en individuos y poblaciones y sus repercusiones sobre la salud.
• Epidemiología y determinantes de la obesidad en distintos colectivos: niños, adolescentes y muje- res embarazadas.
• Dieta mediterránea, enfermedades crónicas y en- fermedad mental. Proyecto SUN y PREDIMED.
• Efecto de una intervención intensiva con Dieta Mediterránea hipocalórica, actividad física y tera- pia conductual sobre la enfermedad cardiovascu- lar. PREDIMED PLUS.
• Consumo de suplementos a base de plantas en nutrición humana. PLANTLIBRA.
• Papel del Zinc en el desarrollo físico y neurológico. EURRECA.
• Red de Excelencia Europea sobre la armonización de las recomendaciones de nutrientes en Europa. EURRECA.
• Incentivos y nuevas tecnologías en la promoción de la Dieta Mediterránea y el Ejercicio Físico (Cre- dits4Health).
• Interacción de la carga genética con el metabo- lismo de algunos micronutrientes y con la carga de Contaminantes Orgánicos Persitentes (COP) y el desarrollo de la obesidad y otras enfermedades crónicas.
• Indice glucémico y carga glucémica de la Dieta Mediterranea.
• Calidad de vida y Dieta Mediterránea.
• Efectos de la Dieta Mediterránea sobre el desarro- llo del embarazo y crecimiento intrauterino.
• Hidratación y salud en Europa: validación de cues- tionarios de ingesta de liquidos.
82 I Memoria anual 2015 I CIBEROBN