María Puy Portillo ha sido nombrada directora científica del CIBER de Fisopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) en sustitución de Carlos Diéguez, que ha estado al frente del CIBEROBN desde 2025.
María Puy Portillo es licenciada y doctora en Farmacia por la Universidad de Navarra. Premio Extraordinario de Licenciatura y de Doctorado. Fue profesora Ayudante en la Universidad de Navarra y profesora Asociada a tiempo completo, Titular Interino y Titular de Universidad en la Universidad del País Vasco y desde 2010 Catedrática de Universidad (Nutrición y Bromatología) en la misma Universidad. En dicha Universidad es Coordinadora del Grado Nutrición Humana y Dietética y directora del Programa de Doctorado Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, y ha sido directora del Máster Nutrición y Salud desde 2009 hasta 2023.
Dirige el grupo de investigación "Nutrición y Obesidad", reconocido por Gobierno Vasco como grupo de excelencia del sistema universitario vasco e integrado en el Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba. Ha participado en 62 proyectos de investigación de ámbito autonómico, nacional e internacional, siendo investigadora principal en 39 de ellos. Fruto de esta investigación ha publicado 230 artículos científicos y ha escrito 34 capítulos de libro, 2 libros y 14 guías de divulgación sobre alimentación. Además, ha participado en dos patentes, una de ellas en explotación. También ha co-dirigido 17 Tesis Doctorales, la mayor parte de ellas internacionales.
Fuera del ámbito universitario, ha sido presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (2019-2023), es Patrono de la Federación Internacional de Nutrición (FINUT) desde 2014 y Miembro de Honor de la Academia Nacional de Nutrición y Dietética desde 2017. Además, ha sido miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (2019.2023). Ha recibido el Premio a la Mujer Profesional de Alava (AMPEA) y ha sido nombrada Fellow de la International Union of Nutrition Societies (IUNS).
También ha formado parte de Comisiones de Evaluación de Agencias extranjeras (Fundación Checa para la Ciencia, CONACYT, FONCYT, Fundación para la Investigación bilateral EEUU-Israel, entre otras). Ha sido vocal de la ANEP en el Área de Tecnología de Alimentos (2012-2018), miembro de la Agencia de Evaluación de la Calidad y Acreditación del Sistema Universitario Vasco, y ha trabajado por invitación de la European Commission Health en la evaluación de proyectos de investigación.
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